Für Fisch in’s Schiff

Das Restaurant Schiff ist das schönste und vermutlich älteste traditionelle Gasthaus am Ort. Es wurde um 1750 erbaut, nach einem Brand 1840 wieder aufgebaut und erhielt sein heutiges Aussehen im Schweizer Heimatstil um 1900. Bis vor 60 Jahren war das Haus ein Hotel mit Saal. 1980 kam der Wintergarten dazu, 2014 der Ausbau des Benzintanks der ehemaligen Tankstelle zum Weinkeller.

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
11:00 - 14:30 und 18:00 - 22:00 Uhr

Sonntag 11:00 - 15:00 Uhr

Montag Ruhetag

Mittagsmenu

Zu allen Gerichten servieren wir zur Auswahl einen Menusalat oder eine Gemüserahmsuppe

	Mittagsmenu Schweinsrahmschnitzel mit Nüdeli und Gemüse	Fr. 21.00
	Mittagskarte:
	Vollkorn-Schupfnudeln auf Rahmspinat mit Dörrpflaumen	Fr. 18.50
	Rösti mit gemischtem Gemüse an Salbeibutter	Fr. 18.50

	Fleischkäse gebraten mit Spiegelei, Pommees frites	Fr. 17.50

	Eiernüdeli an Wildschwein-Bolognese	Fr. 21.00
	Cordon bleu mit Mostbröckli und Appenzellerkäse, Pommes frites und Gemüse	Fr. 26.00
	gehacktes Rindfleisch mit Hörnli und Apfelmus	Fr. 20.50
	Paniertes Schweinschnitzel mit Pommes frites	Fr. 21.50
	Rindsfiletsteak (150g ) an Pfeffersauce mit Reis und Gemüse	Fr. 32.00
	Käsespätzli mit gerösteten Zwiebeln	Fr. 18.50

Unsere beliebten Zanderknusperli sind jederzeit erhältlich!
Für Fisch verlangen sie bitte die Speisekarte.

Guten Appetit

Speisekarte

- Salate und Vorspeisen -

Apéro-Plättli: Mostbröckli Oliven Sbrinz eingemachte Peperoni hausgemachtes Randen-Knäckebrot	Fr.14.00
Gemischte Blattsalate mit Sprossen und gerösteten Kernen	Fr. 8.50
Gemischter Salat	Fr. 9.50
Nüsslisalat mit gehacktem Ei und Crôutons	Fr. 9.50
Nüsslisalat mit gebratenem hausgeräuchertem Wildschweinspeck und Pilzen	Fr. 13.00

Hecht-Hacktätschli an Kräutervinaigrette mit kleinem Salat	Fr.14.50
Zanderknusperli (3 Stück) mit gemischtem Salat	Fr. 14.50

Salatsaucen: Mostdressing, Knoblauch-Parmesansauce, Italienische Sauce

- Suppen -

Kräftige Siedfleischbrühe mit Sherry	Fr. 8.50
Lauch-Kastaniencrèmesuppe	Fr. 9.50
Bodensee-Fischsuppe mit Safran, knuspriges Knoblibrot	Fr. 14.50

Von allen Hauptgerichten kann eine kleine Portion bestellt werden -Fr. 3.00

- Rösti - Gerichte -

Aus Thurgauer Charlotte-Kartoffeln in Butter knusprig gebraten

Rösti mit buntem Saisongemüse an Salbeibutter	Fr. 22.00
Zucchini-Kartoffel-Rösti mit Ziegenkäse und Spiegelei	Fr. 22.00
Rösti mit gebratenen Speckstreifen und Spiegelei	Fr. 22.00
Rösti mit gebratener Kalbsleber nach Hausart	Fr. 31.00

- Vegetarisch -

Gebratene Hirse-Galetten an Tomatensauce mit Gemüse	Fr. 23.00
Kartoffelgnocchi mit Gemüse und Steinpilzen an Salbeibutter	Fr. 23.00
Knusprige Rösti mit gemischtem Gemüse an Salbeibutter	Fr. 22.00

Von allen Hauptgerichten kann eine kleine Portion bestellt werden -Fr. 3.00

- Fisch -

Unser Klassiker: Zanderknusperli im Mostteig an Tartaresauce
- Knusperli Nature	Fr. 25.00
- Knusperli mit gemischten Salaten	Fr. 28.50
- Knusperli mit Dampfkartoffeln	Fr. 28.50
- Knusperli mit Pommes frites	Fr. 28.50

Felchenfilets (Bodensee) gebraten an Mandelbutter mit Gemüse oder in Olivenöl auf gebratenem Sommergemüse	Fr. 29.50
Saiblingfilet gedämpft an Verjus-Sauce mit gemischtem Gemüse	Fr. 34.50
Je nach Fangglück: Bodesee-Eglifilets in Butter gebraten mit Gemüse	Fr. 38.00

zu den Fischgerichten servieren wir Dampfkartoffeln oder Reis

- Hauptgerichte -


Most-Sauerbraten mit Oepfelringli, Kartoffelstock und Gemüse	Fr. 29.00
Basler Rindsgeschnetzeltes mit Rösti (an Bierrahmsauce mit geröstetem Mehl gebunden)	Fr. 27.00
Hackbraten vom Kalb an Steinpilzsauce, Rösti und Gemüse	Fr. 29.00

Rindsfiletsteak an Pfeffersauce mit Kartoffelgnocchi und Gemüse 150g	Fr. 38.00
220g	Fr. 46.00
Schweinsrahmschnitzel mit Nüdeli und Gemüse	Fr. 25.50
Paniertes Schweinschnitzel mit Pommes frites	Fr. 23.50
grosse Portion (250g)	Fr. 29.50
Cordon bleu mit Pommes frites und Gemüse	Fr. 27.50
Wienerschnitzel mit Pommes frites und Gemüse	Fr. 33.00
Chef's Choice: Hohrückensteak vom CH-Weiderind mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin Kartoffeln gebraten	Fr. 38.00

- Desserts -

Feines aus der Konditorei Schwarz in Arbon:

Feines aus der Konditorei Schwarz in Arbon:
- Fischertorte (Mandel-Buttercrèmetorte)	Fr. 5.50
- Schwarzwäldertorte, Kirschtorte	Fr. 5.50
- Vacherin glacé (Meringue-Rahmtorte aus 2 Glacésorten)	Fr.10.50
- Kleine Praliné-Auswahl (5 Stück)	Fr. 7.50
Schoggimousse und –Tarte mit frischen Früchten	Fr. 12.50
Crèpes Suzette mit Vanilleglacé	Fr. 13.00
Gewürz-Orangen mit hausgemachtem Zuckerrohrsirup-Zimteis, Pistazienkrokant	Fr. 12.00
Vermicelles mi Meringues und Schlagrahm	Fr. 9.00
Gereifte Schweizer Käse (aus Kuh- und Ziegenmilch) mit Blauburgunder-Mostarda, Nüssen und Apfelspalten	Fr. 12.00

Weihnachtsmenu / Sylvestermenu

Weihnachts-Empfehlung

Karotten-Orangensuppe mit Lebkuchencrôutons	Fr 9
Felchenröllchen gedämpft auf Safran-Fenchel	Fr 15
Weihnachtsgans aus dem Ofen, Kartoffelknödel, Rotkraut und Kürbis	Fr 39
Vollkorn-Schupfnudeln an Haselnussbutter mit Rosekohl und Backpflaumen	Fr 26
Grand-Marnier Parfaittorte	Fr 9

Sylvestermenu

Amuse-bouche

Randencrèmesuppe mit Anis, Räuchersaibling, Meerrettichschaum

Hechtfilet im Backteig auf Safran-Fenchel

Kalbsfilet-Médallions an Nougatsauce auf Chicorée, Petersilien-Schupfnudel

Mandarinencrèpes mit Vanilleglacé

Menu Fr 72

Hauptgang Fr 42

Weinkarte

- Weine in 5dl-Flaschen -

Schweiz

weiss

Ottenberger Müller-Thurgau, Horber

2018

Fr. 27.00

rosé

Trasadinger Federweisser, Schärer

2018

Fr. 28.00

rot

Ottenberger Blauburgunder, Horber	2018	Fr. 28.00
Trasadinger Blauburgunder Schärer	2016	Fr. 32.00
Syrah/Carmenère Weingut Roland Lenz, Chile	2017	Fr. 27.00
El Molino La Mancha, Delinat (Bio)	2017	Fr. 24.00
Caprice de La Tour Figeac St-Emilion A.C.	2013	Fr. 44.00

- Schaumweine, Champagner -

Thurgau

Diessenhofer Schaumwein Brut, Horber

2016

0.75

Fr. 62.00

Veneto

Prosecco, Merotto

0.75

Fr. 48.00

Champagne

Mailly, Brut Réserve, Champagne Grand Cru

0.75

Fr. 95.00

- Portweine -

Smith Woodhouse Vintage Port	2000	0.75	Fr. 135.00
Quinta da Eira Velha Vintage Port	2000	0.75	Fr. 115.00
Quinta da Eira Velha Vintage	1995	0.75	Fr. 125.00
Royal Oporto Vintage	2004	0.375	Fr. 58.00
Graham’s Malvedos SQV	2002	2002	Fr. 75.00
Taylor’s Vargellas SQV	2008	0.375	Fr. 82.00

- Dessertweine -

Frankreich

Sauternes

Château Doisy-Védrines

2005

0.375

Fr. 67.00

Languedoc

Muscat à Petit Grains, Château de Rey

0.375

Fr. 33.00

Deutschland

Pfalz

Rieslaner Beerenauslese, Müller-Catoir	2001	0.375	Fr. 96.00
Riesling Auslese Breumel in den Mauern, Müller-Catoir	2008	0.375

Mosel

Riesling Eiswein, Herrenberg,
M. Grünhäuser

1998

Fr. 172.00

- Weissweine Schweiz -

Thurgau

Ottenberger Müller-Thurgau, Burkart	2017	0.75	Fr. 42.00
Kernling, Burkart, Weinfelden	2016	0.75	Fr. 52.00
Schloss Weinfelden Cuvée Burkart	2016	0.75	Fr. 65.00

Zürich

Räuschling, Schwarzenbach, Meilen	2018	0.75	Fr. 54.00
Sauvignon Schwarzenbach	2018	0.75	Fr. 54.00

St.Gallen

St. Johannis (Johanniter) Schmid-Wetli, Berneck	2018	0.75	Fr. 45.00
Freisamer Schmid-Wetli	2017	0.75	Fr. 49.00

Schaffhausen

Pinot gris, Hannes Schärer, Trasadingen

2017

0.75

Fr. 45.00

Graubünden

Weissburgunder Wegelin Malans

2017

0.75

Fr. 58.--

Waadt

Ivorne, Clos de l'Abbaye 1er Grand cru

2018

0.75

Fr. 56.00

Wallis

Heida J.R. Germanier	2015	0.75	Fr. 52.00
Petit Arvine, J.R. Germanier	2016	0.75	Fr. 55.00
Chardonnay J.R. Germanier	2018	0.75	Fr. 48.00
Marsanne "Les Calaives" Domaine Rodeline	2011	0.75	Fr. 76.00

Italien

Piemont

Arneis, Malvirà

2016

0.75

Fr. 45.00

Marken

Verdicchio, Marconi

2017

0.75

Fr. 43.00

Frankreich, Loire

Sancerre, Domaine Daulny

2013

0.75

Fr. 61.00

Bordeaux

Château Thieuley AOC

2014

0.75

Fr. 44.00

Spanien, Rueda

Verdejo, Protos

2016

0.75

Fr. 38.00

- Deutschland -

Pfalz

Weine vom Weingut Müller-Catoir in Haardt:

Riesling, Herrenletten Erste Lage	2015	0.75	Fr. 54.00
Riesling Haardt	2018	0.75	Fr. 50.00
Muskateller	2015	0.75	Fr. 48.00
Weissburgunder	2018	0.75	Fr. 48.00

- Österreich -

Kamptal

Riesling Kamptaler Terrassen Bründelmayer	2017	0.75	Fr. 55.00
Grüner Veltliner Ried Lamm Bründelmayer	2016	0.75	Fr. 96.00
Grüner Veltliner, Oskar Hager	2018	0.75	Fr. 44.00

- Roséweine -

Schaffhausen, Thurgau

Trasadinger Federweisser, Schärer

2016

0.5

Fr. 28.00

- Rotweine Schweiz -

Thurgau

Blauburgunder Schloss Weinfelden Burkart	2015	0.75	Fr. 78.00
Rondo Burkart	2016	0.75	Fr. 48.00
Blauburgunder Selection, Wolfer, Weinfelden	2016	0.75	Fr. 56.00
Blauburgunder Grand Vin Wolfer	2016	0.75	Fr. 72.00
Sequana (Regent, Garanoir, Léon Millot, Pinot) Wolfer	2016	0.75	Fr. 58.00
Zweigelt Roland Lenz, Bio	2018	0.75	Fr. 55.00

Schaffhausen

Trasadinger Blauburgunder, H. Schärer	2016	0.75	Fr. 48.00
Blauburgunder Klettgau Markus Ruch	2018	0.75	Fr. 58.00
Blauburgunder Chölle Markus Ruch	2018	0.75	Fr. 78.00

St.Gallen

Gamaret Schmid-Wetli Berneck	2015	0.75	Fr. 49.00
Blauburgunder Langmoos Schmid-Wetli	2015	0.75	Fr. 42.00

Graubünden

Felsberger Blauburgunder, von Tscharner	2009	0.75	Fr. 72.00
Malanser Blauburgunder P. Wegelin - halbe Flasche	2016	0.75 0.375	Fr. 58.00 Fr. 32.00

Tessin

Ultima Goccia, Chiodi	2014	0.75	Fr. 72.00
Casimiro, Agriloro	2012	0.75	Fr. 72.00
Tre Terre Merlot Chiodi	2017	0.75	Fr. 52.00

Wallis

Gamay de Bovernier J.R. Germanier	2017	0.75	Fr. 44.00
Syrah, Cayas J.R. Germanier	2015	0.75	Fr. 85.00
Humagne Rouge J.R. Germanier	2014	0.75	Fr. 65.00
Cornalin Réserve Germanier	2014	0.75	Fr. 72.00

- Italien -

Piemont

Dolcetto d’Alba Bussia Soprana	2014	0.75	Fr. 44.00
Barbera d’Alba Mosconi Bussia Sopprana	2013	0.75	Fr. 50.00
Dolcetto M. Mascarello	2013	0.75	Fr. 49.00
Barbera d’Alba M. Mascarello	2010	0.75	Fr. 78.00
Barolo Monprivato, M. Mascarello	2009	0.75	Fr. 116.00

Veltlin

Nebbiolo, Botonero Terrasse Retiche	2015	0.75	Fr. 42.00
Sforzato Millesassi, Pietro Triacca	2010	0.75	Fr. 74.00

Marken

Rosso Piceno, Monteprandone, Saladini Pilastri (Bio)	2012	0.75	Fr. 56.00
Seduzione Lacrima di Morro d'Alba Marconi	2014	0.75	Fr. 44.00

Umbrien

Montefalco rosso, Moretti Omero (Bio)	2014	0.75	Fr. 52.00
Sagrantino di Montefalco, Adanti	2009	0.75	Fr. 81.00

Veneto

Ripasso Morandina, Prà	2016	0.75	Fr. 59.00
Amarone della Valpolicella Corteforte	2011	0.75	Fr. 93.00
Amarone della Valpolicella, Prà	2008	0.75	Fr. 125.00

Apulien

Primitivo, Alberto Longo

2015

0.75

Fr. 46.00

Sizilien

Nivuro, Tresa	2015	0.75	Fr. 45.00
Mio Passo Santa Tresa Negroamaro	2017	0.75	Fr. 40.00

Toscana

Chianti classico Castello di Lucignano	2014	0.75	Fr. 46.00
Percarlo, San Giusto a Rentennano	2008	0.75	Fr. 105.00
Vino Nobile di Montepulciano, Boscarelli	2017	0.75	Fr. 56.00
Morellino di Scansano, Loacker	2011	0.75	Fr. 49.00
Brunello di Montalcino,Piancorello	2013	0.75	Fr. 75.00
Ca'Marcanda Angelo Gaja Bolgheri	2017	0.75	Fr. 78.00

- Frankreich Bordeaux -

St. Estèphe

Ch. Meyney	2009	0.75	Fr. 74.00
Ch. Cos d'Estournel 2ème	2005	0.75	Fr. 155.00
Ch. Phélan-Ségur Cru Bourgeois Exept.	2005	0.75	Fr. 98.00

Pauillac

Ch. Pibran, Cru Bourgeois	2009	0.75	Fr. 82.00
Ch. Pontet Canet 5ème	2012	0.75	Fr. 145.00
Ch. Pontet Canet	2014	0.75	Fr. 165.00
Ch. Pichon Baron 2ème	2005	0.75	Fr. 155.00

St. Julien

Ch. Gruaud-Larose 2ème	2006	0.75	Fr. 108.00
Ch. Gruaud-Larose 2ème	2001	0.75	Fr. 98.00

Margaux

Ch. Rauzan Ségla	2001	0.375	Fr. 45.00
Ch. Monbrison	2013	0.75	Fr. 58.00
Ch. Deyrem Valentin	2011	0.75	Fr. 62.00
Ch. Brane Cantenac 3ème vin	2015	0.75	Fr. 59.00

Graves

Domaine de Chevalier	2000	0.75	Fr. 125.00
Ch. Haut Bailly	2000	0.75	Fr. 118.00

Haut-Médoc

Ch. Cantemerle	2006	0.75	Fr. 86.00
Ch. Rollan de By	2009	0.75	Fr. 62.00
	2015	0.75	Fr. 59.00
Ch. Cissac Cru Bourgeois	2009	0.375	Fr. 53.00

St. Emilion

Ch. Haut Plantey Grand cru	2009	0.375	Fr. 56.00
Ch. L’Arrosée Grand cru	2012	0.75	Fr. 75.00
Ch. Canon 1er Grand Cru	2005	0.75	Fr. 155.00
Ch. Grand Corbin Despagne	2015	0.75	Fr. 68.00

Languedoc Roussillion

La Clape, Prémices, Mas du Misnistre	2018	0.75	Fr. 38.00
Cuvée des Ducs de Fleury, Château Mire l'Etang	2016	0.75	Fr. 48.00
Rarissime Thierry Rodrigues	2010	0.75	Fr. 105.00

- Spanien -

Rioja

Murua Rioja Reserva	2009	0.75	Fr. 54.00
Finca La Emperatriz Crianza	2014	0.75	Fr. 48.00
Finca La Emperatrice Garnacha Cepas Viejas	2013	0.75	Fr. 78.00
Aurum Crianza	2015	0.75	Fr. 48.00

Ribera Del Duero

Alidis Tinto

2016

0.75

Fr. 42.00

Alentejo, Portugal

Pequeño do Pintor	2016	0.75	Fr. 42.00
Monte do Pintor	2015	0.75	Fr. 54.00

Duoro

Quinta de Sâo José Tinto	2015	0.75	Fr. 44.00
uinta de Sâo José Reserva	2015	0.75	Fr. 68.00

- Magnum und grösser -

Schweiz Thurgau

Pinot Noir Barrique, Horber

2014/15

1.5

Fr. 108.00

Italien

Barolo Monprivato Mascarello

2006

1.5 lt.

Fr. 240.00

Spanien

Monte do Pintor, Alentejo

2009

1.5 lt.

Fr. 110.00

Frankreich

Ch. Petit Val St. Emilion Grand Cru Moulis	2012	1.5 lt.	Fr. 140.00
Ch. Cos Labory 5ème Grand cru St. Estèphe	2003	3 lt.	Fr. 325.00
Ch. Mondorion St. Emilion Grand Cru	2012	1.5 lt.	Fr. 130.00

Languedoc-Roussillon

Prieurée de St. Jean de Bébian	2010	1.5 lt.	Fr. 135.00
Château Montfaucon Baron Eugène Lirac	2012	3 lt.	Fr. 220.00

Côtes de Provence

Château Duvivier Les Muriers

2013/14

1.5 lt.

Fr. 115.00

BANKETT
ANGEBOTE

Feiern Sie ihre Apéros,
Familienfeiern, Firmenessen und
Bankette im Restaurant Schiff.

Weitere Infos

Wintergarten	bis 30 Personen
Schiffstube	bis 50 Personen
Ganzes Restaurant	bis 80 Personen
Garten-Terrasse	bis 60 Personen

UNSER
TEAM

Wir kochen mit frischen Produkten von guten Produzenten aus nah und fern, traditionelle Schweizer Gerichte für Geniesser, ohne Schnick Schnack, dafür mit Liebe, und …
wir möchten sie verwöhnen!

Unser Team