Für Fisch in’s Schiff

Das Restaurant Schiff ist das schönste und vermutlich älteste traditionelle Gasthaus am Ort. Es wurde um 1750 erbaut, nach einem Brand 1840 wieder aufgebaut und erhielt sein heutiges Aussehen im Schweizer Heimatstil um 1900. Bis vor 60 Jahren war das Haus ein Hotel mit Saal. 1980 kam der Wintergarten dazu, 2014 der Ausbau des Benzintanks der ehemaligen Tankstelle zum Weinkeller.

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
11.00 - 14:30 und 18:00 - 22:30 Uhr

Sonntag 11:00 - 14:30 Uhr

Montag Ruhetag

Wildschwein aus Thurgauer Jagd

Mittagsmenu

Zu allen Gerichten servieren wir zur Auswahl einen Menusalat oder eine klare Gemüsesuppe

	Menu Vegi Älpler Makaroni mit gebratenen Apfelschnitzen	Fr. 15.50
	Menu Fleisch Schweinsrahmschnitzel mit Nüdeli und Gemüse	Fr. 21.00
	Empfehlung Lammrücken in Kräuterkruste mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse	Fr. 29.00
	weitere beliebte Gerichte:
	Käsespätzli mit gerösteten Zwiebeln	Fr. 18.50
	Wildschweingulasch mit Spätzli und Rotkraut	Fr. 25.00
	Cordon bleu mit Mostbröckli und Appenzellerkäse, Pommes frites und Gemüse	Fr. 26.00
	Romanshörni (Pouletstreifen, Speck, Apfel)	Fr. 23.50
	Paniertes Schweinschnitzel mit Pommes frites	Fr. 21.50
	Rindsfiletsteak (150g ) an Pfeffersauce mit Reis und Gemüse	Fr. 32.00

Unsere beliebten Zanderknusperli sind jederzeit erhältlich!
Für Fisch verlangen sie bitte die Speisekarte.

Guten Appetit

Speisekarte

- Salate und Vorspeisen -

Apéro-Plättli: Wildschweinschinken Oliven Sbrinz eingemachte Peperoni hausgemachtes Randen-Knäckebrot	Fr.14.00
Gemischte Blattsalate mit Sprossen und gerösteten Kernen	Fr. 8.00
Gemischter Salat	Fr. 9.50
Nüsslisalat mit gehacktem Ei und Croutons	Fr. 9.50
Nüsslisalat mit gerauchter Entenbrust und Orange	Fr.17.00
Bodenseesaibling geräuchert an Meerrettich-Sauerrahm mit Blattsalaten	Fr.17.00
Hecht-Hacktätschli an Kräutervinaigrette mit kleinem Salat	Fr.14.50
Zanderknusperli (3 Stück) mit gemischtem Salat	Fr. 14.50

Salatsaucen: Mostdressing, Knoblauch-Parmesansauce, Italienische Sauce

- Suppen -

Kräftige Siedfleischbrühe mit Sherry	Fr. 8.50
Kürbiscrèmesuppe mit Rahmrosette und Kernöl	Fr. 9.50
Kastaniencrèmesuppe	Fr. 9.50

Von allen Hauptgerichten kann eine kleine Portion bestellt werden -Fr. 3.00

- Rösti - Gerichte -

Aus Thurgauer Charlotte-Kartoffeln in Butter knusprig gebraten

Rösti mit buntem Saisongemüse an Salbeibutter	Fr. 22.00
Zucchini-Kartoffel-Rösti mit Ziegenkäse und Spiegelei	Fr. 22.00
Rösti mit gebratenen Speckstreifen und Spiegelei	Fr. 22.00
Rösti mit gebratener Kalbsleber nach Hausart	Fr. 31.00

- Vegetarisch -

Gebratene Hirse-Galetten an Tomatensauce mit Gemüse	Fr. 23.00
Kartoffelgnocchi mit Gemüse und Steinpilzen an Salbeibutter	Fr. 23.00

Von allen Hauptgerichten kann eine kleine Portion bestellt werden -Fr. 3.00

- Fisch -

Unser Klassiker: Zanderknusperli im Mostteig an Tartaresauce
- Knusperli Nature	Fr. 25.00
- Knusperli mit gemischten Salaten	Fr. 28.50
- Knusperli mit Dampfkartoffeln	Fr. 28.50
- Knusperli mit Pommes frites	Fr. 28.50

Felchenfilets (Bodensee) gebraten an Mandelbutter mit Gemüse oder in Olivenöl auf gebratenem Sommergemüse	Fr. 29.50
Saiblingfilet gedämpft an Verjus-Sauce mit gemischtem Gemüse	Fr. 34.50
Je nach Fangglück: Bodesee-Eglifilets in Butter gebraten mit Gemüse	Fr. 38.00

zu den Fischgerichten servieren wir Dampfkartoffeln oder Reis

- Hauptgerichte -


Most-Sauerbraten mit Oepfelringli, Kartoffelstock und Gemüse	Fr. 29.00
Basler Rindsgeschnetzeltes mit Rösti (an Bierrahmsauce mit geröstetem Mehl gebunden)	Fr. 27.00
Hackbraten vom Kalb an Steinpilzsauce, Rösti und Gemüse	Fr. 29.00
Lammrücken rosa gebraten mit Rosmarinkartoffeln und Sommergemüse	Fr. 34.00
Filet-Spiess (180g Rind- und Lammfiletwürfel) an Kräuterbutter Saisongemüse und Pommes frites	Fr. 38.00
Rindsfiletsteak an Pfeffersauce mit Kartoffelgnocchi und Gemüse
150g	Fr. 38.00
220g	Fr. 46.00
Schweinsrahmschnitzel mit Nüdeli und Gemüse	Fr. 25.50
Paniertes Schweinschnitzel mit Pommes frites	Fr. 23.50
grosse Portion (250g)	Fr. 29.50
Cordon bleu mit Pommes frites und Gemüse	Fr. 27.50
Wienerschnitzel mit Pommes frites und Gemüse	Fr. 33.00

- Desserts -

Feines aus der Konditorei Schwarz in Arbon:

Feines aus der Konditorei Schwarz in Arbon:
- Fischertorte (Mandel-Buttercrèmetorte)	Fr. 5.50
- Schwarzwäldertorte, Kirschtorte	Fr. 5.50
- Vacherin glacé (Meringue-Rahmtorte aus 2 Glacésorten)	Fr.10.50
- Kleine Praliné-Auswahl (5 Stück)	Fr. 7.50
Schoggimousse und –Tarte mit frischen Früchten	Fr. 12.50
Crèpes Suzette mit Vanilleglacé	Fr. 13.00
Eingemachte Quitte mit Preiselbeersorbet und Sauerrahm	Fr. 12.00
Vermicelles mi Meringues und Schlagrahm	Fr. 9.00
Gereifte Schweizer Käse (aus Kuh- und Ziegenmilch) mit Blauburgunder-Mostarda, Nüssen und Apfelspalten	Fr. 12.00

Thurgauer Wildschwein

Vorspeisen

Spinatsalat mit gebratenen Champignons und Wildschweinschinken

Fr 15.00

Hauptspeisen

Geschnetzeltes mit caramelisierten Apfelschnitzen und knuspriger Rösti	Fr 29.00
Hackbraten mit Dörrpflaumen, Spätzli, Rotkraut, Kastanien, Preiselbeerapfel	Fr 29.00
Rücken-Medaillons an Steinpilzsauce, Spätzli, Rotkraut, Kastanien, Preiselbeerapfel	Fr 38.00
Rahmgulasch aus der Schulter mit Federkohl, Haselnuss-Spätzli	Fr 29.00
Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus	Fr 24.00

Weinkarte

- Weine in 5dl-Flaschen -

Schweiz

weiss

Ottenberger Müller-Thurgau, Horber	2015		Fr. 23.00
Ottenberger Müller Thurgau, Broger	2015		Fr. 26.00

rosé

Trasadinger Federweisser, Schärer

2015

Fr. 25.00

rot

Ottenberger Blauburgunder, Horber	2015	Fr. 24.00
Trasadinger Blauburgunder Schärer	2015	Fr. 29.00
Cabernet Sauvignon/Carmenère Weingut Roland Lenz, Chile	2014	Fr. 27.00
El Molino La Mancha, Delinat (Bio)	2013	Fr. 21.00
Caprice de La Tour Figeac St-Emilion A.C.	2013	Fr. 44.00

- Schaumweine, Champagner -

Thurgau

Diessenhofer Schaumwein Brut, Horber

2012

0.75

Fr. 62.00

Veneto

Prosecco, Merotto

0.75

Fr. 48.00

Champagne

Mailly, Brut Réserve, Champagne Grand Cru

0.75

Fr. 95.00

- Portweine -

Smith Woodhouse Vintage Port	2000	0.75	Fr. 135.00
Quinta da Eira Velha Vintage Port	2000	0.75	Fr. 115.00
Quinta da Eira Velha Vintage	1995	0.75	Fr. 125.00
Royal Oporto Vintage	2004	0.375	Fr. 58.00
Graham’s Malvedos SQV	2002	2002	Fr. 75.00
Taylor’s Vargellas SQV	2008	0.375	Fr. 82.00

- Dessertweine -

Frankreich

Sauternes

Château Doisy-Védrines

2005

0.375

Fr. 67.00

Languedoc

Muscat à Petit Grains, Château de Rey

0.375

Fr. 33.00

Deutschland

Pfalz

Rieslaner Beerenauslese, Müller-Catoir	2001	0.375	Fr. 96.00
Riesling Auslese Breumel in den Mauern, Müller-Catoir	2008	0.375

Mosel

Riesling Eiswein, Herrenberg,
M. Grünhäuser

1998

Fr. 172.00

- Weissweine Schweiz -

Thurgau

Nussbaumer Müller-TG, Horber	2015	0.75	Fr. 42.00
Sauvignon, Horber	2015	0.75	Fr. 54.00
Kernling, Burkart, Weinfelden	2016	0.75	Fr. 52.00
Pinot blanc, Burkart	2015	0.75	Fr. 54.00

Zürich

Räuschling, Schwarzenbach, Meilen

2014

0.75

Fr. 48.00

Schaffhausen

Pinot gris, Hannes Schärer, Trasadingen

2014

0.75

Fr. 45.00

Waadt

St. Saphorin, Roche Ronde Testuz

2015

0.75

Fr. 48.00

Wallis

Fendant Vieille Vignes, La Rodeline, Fully	2012	0.75	Fr. 42.00
Petit Arvine, G. Besse	2012	0.75	Fr. 64.00
Marsanne "Les Calaives" Domaine Rodeline	2011	0.75	Fr. 76.00

Italien

Piemont

Arneis, Malvirà

2014

0.75

Fr. 45.00

Marken

Verdicchio, Marconi

2013

0.75

Fr. 43.00

Friaul /Alto Adige

Sauvignon Primosic	2015	0.75	Fr. 46.00
Chardonnay CantinaTramin	2015	0.75	Fr. 40.00

Loire

Sancerre, Domaine Daulny

2013

0.75

Fr. 61.00

Bordeaux

Château Thieuley AOC

2014

0.75

Fr. 44.00

Spanien, Rueda

Verdejo, Protos

2014

0.75

Fr. 38.00

- Deutschland -

Pfalz

Weine vom Weingut Müller-Catoir in Haardt:

Riesling, Bürgergarten	2014	0.75	Fr. 54.00
Riesling Haardt	2015	0.75	Fr. 54.00
Riesling Spätlese feinfruchtig	2011	0.75	Fr. 54.00
Muskateller	2015	0.75	Fr. 48.00
Grauburgunder	2015	0.75	Fr. 48.00

- Österreich -

Kamptal

Riesling Kamptaler Terrassen Bründelmayer	2012	0.75	Fr. 55.00
Grüner Veltliner, Oskar Hager	2014	0.75	Fr. 44.00

Wachau

Grüner Veltliner Federspiel, Tegernseehof	2010	0.75	Fr. 48.00
Riesling kellerberg, Tegernseehof	2008	0.75	Fr. 82.00
Riesling Federspiel, Emmerich Knoll	2010	0.75	Fr. 70.00

- Roséweine -

Schaffhausen, Thurgau

Trasadinger Federweisser, Schärer	2014	0.5	Fr. 25.00
Weissherbst M. Broger Ottoberg	2015	0.75	Fr. 48.00

- Rotweine Schweiz -

Thurgau

Cuvée Rouge M. Horber	2010	0.75	Fr. 54.00
Blauburgunder Ottober M. Broger	2014	0.75	Fr. 56.00
Blauburgunder Schnellberg M. Broger	2013	0.75	Fr. 68.00
Blauburgunder Biodynamisch M. Broger	2011	0.75	Fr. 64.00
Zweigelt Roland Lenz, Bio	2014	0.75	Fr. 49.00

Schaffhausen

Trasadinger Blauburgunder, H. Schärer

2015

0.75

Fr. 48.00

Zürich

Gamaret D. Wegmann, Höngg

2012

0.75

Fr. 45.00

St. Gallen

Perseus, Pinot Noir,
Schmidheiny Balgach

2009

0.75

Fr. 62.00

Graubünden

Felsberger Blauburgunder, von Tscharner	2009	0.75	Fr. 72.00
Malanser Blauburgunder P. Wegelin - halbe Flasche	2012	0.75 0.375	Fr. 58.00 Fr. 32.00

Tessin

Merlot Genestrerio, Tenimento dell'ör	2014	0.75	Fr. 48.00
Ultima Goccia, Chiodi	2011	0.75	Fr. 72.00
Casimiro, Agriloro	2010	0.75	Fr. 72.00
Sofia, Parravicini	2010	0.75	Fr. 68.00

Wallis

Syrah, Cayas Jean René Germanier	2010	0.75	Fr. 85.00
Humagne Rouge Jean René Germanier	2009	0.75	Fr. 75.00
Cornalin La Chaille Rodeline	2011	0.75	Fr. 78.00

- Italien -

Piemont

Dolcetto d’Alba Luigi Oddero	2014	0.75	Fr. 49.00
San Guglielmo( Barb/Neb) Malvirà	2006	0.75	Fr. 58.00
Barbera d’Alba Luigi Oddero	2013	0.75	Fr. 50.00
Nebbiolo d’Alba Luigi Oddero	2011	0.75	Fr. 52.00
Barbera d’Alba M. Mascarello	2010	0.75	Fr. 78.00
Barolo Monprivato, M. Mascarello	2007	0.75	Fr. 116.00
Sito Moresco delle Langhe, Angelo Gaja	2009	0.75	Fr. 90.00
Barbaresco Varej, Fontana, Fredda	2007	0.75	Fr. 75.00

Veltlin

Nebbiolo, Santa Rita	2012	0.75	Fr. 39.00
Sforzato Millesassi, Pietro Triacca	2010	0.75	Fr. 74.00

Marken

Rosso Piceno, Monteprandone,
Saladini Pilastri (Bio)

2011

0.75

Fr. 56.00

Umbrien

Montefalco rosso, Moretti Omero (Bio)	2011	0.75	Fr. 52.00
Sagrantino di Montefalco, Adanti	2007	0.75	Fr. 81.00

Veneto

Ripasso Morandina, Prà	2013	0.75	Fr. 59.00
Amarone della Valpolicella Corteforte	2007	0.75	Fr. 93.00
Amarone della Valpolicella, Prà	2008	0.75	Fr. 125.00

Apulien

Scaliere, Rosso del Salento	2013	0.75	Fr. 39.00
Primitivo, Alberto Longo	2013	0.75	Fr. 46.00

Sizilien

Nivuro, Tresa

2013

0.75

Fr. 45.00

Toscana

Chianti classico San Giusto a Rentennano	2011	0.75	Fr. 56.00
Percarlo, San Giusto a Rentennano	2008	0.75	Fr. 105.00
Vino Nobile di Montepulciano, Boscarelli	2011	0.75	Fr. 68.00
Morellino di Scansano, Loacker	2011	0.75	Fr. 49.00
Brunello di Montalcino, Corte Pavone Loacker	2008	0.75	Fr. 105.00
Magari, Ca'Marcanda, Angelo Gaja	2008	0.75	Fr. 115.00

- Frankreich Bordeaux -

St. Estèphe

Ch. Meyney	2009	0.75	Fr. 74.00
Ch. Cos d'Estournel 2ème	1998	0.75	Fr. 136.00
Ch. Montrose 2ème	2001	0.75	Fr. 124.00

Pauillac

Ch. Pibran, Cru Bourgeois	2009	0.75	Fr. 82.00
Ch. Grand Puy Ducasse	1995	0.75	Fr. 90.00
Ch. Pichon-Longueville Baron 2ème	1998	0.75	Fr. 108.00
Ch. Lynch Bages 5ème	2001	0.75	Fr. 115.00

St. Julien

Ch. Gruaud-Larose 2ème	2006	0.75	Fr. 130.00
Ch. Gruaud-Larose 2ème	2001	0.75	Fr. 115.00
Ch. Léoville Barton	1998	0.75	Fr. 135.00

Margaux

Ch. Rauzan Ségla

2001

0.375

Fr. 45.00

Graves

Domaine de Chevalier	2000	0.75	Fr. 105.00
Domaine de Chevalier	1994	0.75	Fr. 88.00
Ch. Haut Bailly	2000	0.75	Fr. 118.00

Haut-Médoc

Ch. Cantemerle	2006	0.75	Fr. 86.00
Ch. Rollan de By	2009	0.75	Fr. 62.00
Ch. Cissac Cru Bourgeois	2009	0.375	Fr. 53.00

St. Emilion

Ch. Haut Plantey Grand cru	2009	0.375	Fr. 56.00
Ch. L’Arrosée Grand cru	2012	0.75	Fr. 82.00

Fronsac

Ch. Moulin Haut-Laroque

2006

0.75

Fr. 76.00

Languedoc Roussillion

La Clape, Prémices, Mas du Misnistre	2013	0.75	Fr. 38.00
Cuvée des Ducs de Fleury, Château Mire l'Etang	2013	0.75	Fr. 48.00
Rarissime Thierry Rodrigues	2010	0.75	Fr. 105.00

- Spanien -

Rioja

Murua Rioja Reserva	2007	0.75	Fr. 54.00
Finca La Emperatriz Crianza	2014	0.75	Fr. 48.00
Finca La Emperatrice Garnacha Cepas Viejas	2013	0.75	Fr. 78.00

Ribera Del Duero

Protos, Roble	2014	0.75	Fr. 44.00
Alidis Tinto	2014	0.75	Fr. 33.00

Alentejo, Portugal

Pequeño do Pintor

2012

0.75

Fr. 42.00

- Magnum und grösser -

Italien

Barolo Monprivato Mascarello

1999

1.5 lt.

Fr. 240.00

Spanien

Monte do Pintor, Alentejo

2009

1.5 lt.

Fr. 110.00

Frankreich

Ch. Poujeaux, Cru bourgeois superieur, Moulis	1999	1.5 lt.	Fr. 190.00
Ch. Cos Labory 5ème Grand cru St. Estèphe	2003	1.5 lt.	Fr. 325.00

Languedoc-Roussillon

Prieurée de St. Jean de Bébian

2010

1.5 lt.

Fr. 135.00

Côtes de Provence

Château Duvivier Les Muriers

2010

1.5 lt.

Fr. 115.00

BANKETT
ANGEBOTE

Feiern Sie ihre Apéros,
Familienfeiern, Firmenessen und
Bankette im Restaurant Schiff.

Weitere Infos

Wintergarten	bis 30 Personen
Schiffstube	bis 50 Personen
Ganzes Restaurant	bis 80 Personen
Garten-Terrasse	bis 60 Personen

UNSER
TEAM

Wir kochen mit frischen Produkten von guten Produzenten aus nah und fern, traditionelle Schweizer Gerichte für Geniesser, ohne Schnick Schnack, dafür mit Liebe, und …
wir möchten sie verwöhnen!

Unser Team